I più Liberty

Ondulato, dinamico, ispirato alla natura, bello: per data di nascita, o per rinnovamento alla fine dell’Ottocento, oltre settanta locali storici d’Italia aderirono allo Stile Liberty. Eccoli, riuniti in un itinerario ideale tutto da percorrere per il piacere di una “sosta floreale”. La ricerca è stata...

Read More

I più Unità

I più Unità d’Italia sono i locali che, durante il Risorgimento, vissero episodi del processo di unificazione nazionale. Individuati dalla ricerca effettuata per l’edizione 2011 della Guida Locali storici d’Italia, in occasione e in omaggio al 150° anniversario dell’Unità d’Italia, il primato delle loro vicende...

Read More

Grappe storiche

La grappa esiste probabilmente fin dai tempi in cui esiste l’uva. Dopo essere state utilizzate per la vinificazione, le vinacce vengono pressate, cotte e quindi “distillate” per produrre ciò che conosciamo col nome di grappa (che probabilmente deriva il suo nome da “graspo”: grappolo d’uva). La...

Read More

Le ricette di Rossini

Era raffinatamente gastronomo il grande compositore pesarese Gioacchino Rossini. La buona cucina l’aveva nel sangue, come il pentagramma. La raffinatezza l’aveva appresa e fatta sua durante il lungo soggiorno a Parigi, dal 1824 al ’36, come acclamato direttore del Théâtre Italien. Qui, era stato piacevolmente...

Read More

Mezzo e mezzo

Probabilmente il più unico che raro aperitivo mai inventato. Il classico aperitivo della Grapperia Nardini di Bassano del Grappa è sempre stato il “Rosso”, un vermouth rosso amaro mescolato con seltz. Nel 1970, un cliente decise di provarlo con un po’ di liquore al rabarbaro....

Read More

2013 – I più Liberty

Ristorante Grand Café Al Porto, 1803, Lugano (Svizzera); Hotel Adria, 1885, e Albergo Meranerhof, 1913, Merano (Bolzano); Caffè pasticceria Pirona, 1900, Trieste; Grande albergo Ausonia & Hungaria, 1905, e Albergo Quattro Fontane, 1850, Venezia Lido; Caffè Florian, 1720, Venezia; Caffè Centrale, 1796, Asolo (Treviso); Ristorante...

Read More

2012 I più familiari

Con la vetta straordinaria di sette generazioni sono la Grapperia Nardini sul celebre Ponte di Bassano del Grappa (Vicenza), che ha al timone la famiglia Nardini; la Confetteria Romanengo di Genova, famiglia Romanengo; il Ristorante Erasmo di Ponte a Moriano (Lucca), della famiglia Marcucci; il...

Read More