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Ristorante Casa del Brodo “dal Dottore”

Casa del Brodo, Via Vittorio Emanuele, Palermo, PA, Italia

Ristorante Casa del Brodo ``dal Dottore``

Dal 1890

Durante un’epidemia a Palermo all’inizio del 1900, gli avventori si accorsero del potere ricostituente di quell’ottimo brodo di carne e la trattoria divenne famosa, soprannominata “dal dottore” per i camici bianchi indossati dai proprietari, che dispensavano anche saggi consigli per la salute. È un’istituzione palermitana d’impronta liberty: nel 1940, la contessa Franca Tasca d’Almerita mandava a prendere il brodo per le minestre di palazzo; il lesso con patate ha conquistato Rod Steiger, Raf Vallone, la Cardinale, la Tebaldi. Con passione, in cucina e sala quarta e quinta generazione.

Informazioni

Corso Vittorio Emanuele 175, 90133 Palermo (PA)

+39 091 321655

+39 091 585382

daldottore@casadelbrodo.it

Ada e Gaetano Romeres - Titolari

Casa del Brodo, Via Vittorio Emanuele, Palermo, PA, Italia

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