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Ristorante Al Vedel

Località Vedole 68 , Vedole, Colorno 43052, PR, Italia

Ristorante Al Vedel

Dal 1780

A inizio Ottocento, nelle mappe napoleoniche del Ducato di Parma, Piacenza e Guastalla si legge ch’era “pizzicagnolo”, cioè produceva e vendeva salumi; nel 1864, al primo censimento dell’Italia unita, era oste. Un tempo anche alimentari, bar, posta e telefono pubblico, è storia del gusto della bassa parmense, tra antiche ricette e prezioso “Culatello di Zibello” che produce da sei generazioni. Amato da Gassman, Tognazzi e dallo scrittore Bevilacqua, è sempre nell’antica casa colonica di famiglia, nel territorio della “Reggia” di Colorno dove visse Maria Luigia moglie di Napoleone.

Informazioni

via Vedole 68, 43052 Colorno (PR)

+39 0521 816169

+39 0521 312059

info@alvedel.it

Famiglia Bergonzi - Proprietà

Località Vedole 68 , Vedole, Colorno 43052, PR, Italia

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