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Dove mangiare a Bologna

Siete a Bologna, avete passato una bellissima giornata con il vostro partner o con i vostri amici, cosa manca per concludere in grande stile questa giornata? Ma una cena in uno dei ristoranti migliori della città. Magari in centro storico.

Tra i locali con le migliori valutazioni secondo Identità Golose, Gambero Rosso e L’Espresso c’è il ristorante I Carracci . Il ristorante si trova in un palazzo nobiliare a pochi metri da Piazza Maggiore, di fronte alla cattedrale di San Pietro. Parte del Grand Hotel Majestic, nella grande stanza affrescata dalla scuola dei Carracci sono elegantemente apparecchiati i tavoli, grandi vasi di fiori freschi in un ambiente che ci porta subito con la mente ai primi del’900 quando queste stanze vennero trasformate in hotel di lusso. Da meno di un anno guida la cucina lo chef Cristian Mometti, lunga esperienza nell’alta cucina, grande rispetto per gli ingredienti, sempre alla ricerca della massima qualità e di tecniche innovative. In carta sia un menù creativo sia quello della tradizione che vuole rievocare le tavole della festa delle famiglie nobili bolognesi con ricette originali e proposte di una tipicità non scontata.

rassegna stampa/Locali storici d’Italia: Donna Moderna, Lifestyle- 11.2018