La storica Pasticceria Pfatisch è stata inaugurata nel 1915 dal famoso maestro di origine bavarese Gustavo Pfatisch. Dal 1921 l’attività venne trasferita nella sede attuale di Via Sacchi 42, nello splendido edificio liberty firmato dal famoso architetto Pietro Fenoglio, in pieno stile Art Déco. L’antico laboratorio, nato come fabbrica di cioccolato e confetteria, oggi rappresenta un perfetto museo del cioccolato di inizio del secolo scorso. Eccellenza nella produzione di gianduiotti, tavolette, creme da spalmare e pralineria, come nelle torte e nella pasticceria salata, ideata all’inizio anni ’50. Fiore all’occhiello “Il Festivo”, l’intramontabile torta nata agli inizi degli anni ’60, sempre presente nel cuore dei torinesi. La pasticceria Pfatisch è stata dichiarata Locale storico d’Italia e patrimonio culturale,”Fornitori della Real Casa”.
