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Il locale del giorno

Hotel Cavalletto e Doge Orseolo
Hotel Cavalletto e Doge Orseolo

È tra i più antichi alberghi d'Italia: nel 1200, quand’era locanda, qui sostavano i dogi prima della caccia al cinghiale nella boscaglia del Lido. Citato nelle cronache d’ogni secolo: il Tassini, nelle “Curiosità veneziane” del 1863, ricorda che l’oste del “Cavaletum”, nel 1398, usa......

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Prodotto storico

Il Bicerin del Caffè Al Bicerin
Il Bicerin del Caffè Al Bicerin

Il famoso Bicerin è una bevanda calda analcolica che viene servita in bicchere, da cui il termine piemontese bicerin, che ha origine nella Torino dell’Ottocento al Caffè Al Bicerin, locale storico che si trova in Piazza della Consolata.La bevanda, la cui ricetta segreta si è tramandata nel temp......

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Ricetta storica

Le ricette di Rossini
Le ricette di Rossini

Era raffinatamente gastronomo il grande compositore pesarese Gioacchino Rossini. La buona cucina l’aveva nel sangue, come il pentagramma. La raffinatezza l’aveva appresa e fatta sua durante il lungo soggiorno a Parigi, dal 1824 al ’36, come acclamato direttore del Théâtre Italien. Qui, era s......

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Episodi, personaggi, curiosità

La prima volta dell'Ussero
La prima volta dell'Ussero

I primi contratti d’affitto o lettere private indirizzate alla nobile famiglia degli Agostini, nelle quali si menziona la presenza di un Caffè al piano terreno del loro palazzo a Pisa, risalgono all’ultimo quarto del Settecento, ma la denominazione di “Caffè dell’Ussero” viene riportata ......

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News Tutte le news
Checchino Cultura: a tavola con Cernilli - 25 novembre 2016

La cucina di Checchino dal 1887 ha incontrato i vini del Principe Pallavicini per presentare la “Guida  essenziale ai vini d'Italia 2017” di Doctor Wine, al secolo il bravo Daniele Cernilli, intervenuto alla serata per raccontare i vini in abbinamenti e non solo. Il menu una sinfonia di rom...

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A quota 24 il Premio Gambrinus-Mazzotti - 24 novembre 2016

Anche quest'anno, lo storico Parco Gambrinus di San Polo di Piave ha ospitato la cerimonia di premiazione dei vincitori della 24esima edizione del Premio Gambrinus "Giuseppe Mazzotti", prestigioso concorso “per libri di montagna, alpinismo, esplorazione - viaggi, ecologia e paesaggio, artigianato ...

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Lo Spumante (e il tartufo!) al Corona - 24 novembre 2016

Lo Spumante dà spettacolo del gusto allo storicissimo Ristorante Corona di San Sebastiano Curone, dal 1702 guidato dalla Famiglia Fontana. L'appuntamento è venerdì 25 novembre, alle ore 20.30, con la degustazione guidata dall'enologo Mario Maffi, un incontro “monografico” con assaggio alla ci...

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Florian, mostre parallele sull'alluvione del 1966 - 02 novembre 2016

Le immagini dell'alluvione di Firenze esposte nella Sala Liberty dello storico Caffè Florian di Venezia in piazza San Marco. E, parallelamente, le fotografie dell'alluvione che colpì negli stessi giorni Venezia esposte al Caffè Florian di Firenze, il locale gemello aperto da alcuni anni in via de...

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