Ha reso Bressanone famosa nel mondo. Un giorno, sfinito per la salita, un enorme elefante dovette sostare nella stalla della locanda. Era il regalo del re del Portogallo Joao III a Ferdinando d'Austria, che proseguì poi verso Vienna. E nacque la leggenda. Splendido e romantico, con 45 camere tutte antiquariato prezioso è anche golosamente storico con l'"Elefantenplatte"....
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Accanto ai celeberrimi tortellini prodotti dal 1880 e sempre presentati nelle scatole d’epoca con tanto di “istruzioni per l’uso” e poemetto, Atti vanta la produzione di un’altra storica golosità bolognese: il Certosino o Panspeziale, tradizionale dolce nato quasi certamente nel Medioevo per celebrare le festività di fine anno. La ricetta di questa specialità, come quella di altri prodotti tipici petroniani omologati con atto notarile custodito presso la Camera di Commercio di Bolog......
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Da sempre è il piatto storico delle Beccherie. La salsa era già menzionata nel trecentesco “Libro di cucina”, il primo ricettario veneto di cui si ha notizia, e veniva utilizzata nella cucina aristocratica principalmente su carni rosse o lepre. La variante con la faraona è tutta trevigiana, vista la tradizione di allevare il nobile pennuto nelle aie delle case coloniche insieme a oche, anatre e più comuni polli, per gioie della tavola come “oca ròsta col sèano”, “ànara rosta” ......
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La Regina Madre Elisabetta conobbe la Grappa Nardini e se ne innamorò a tal punto da volerla come unico superalcolico italiano per le nozze della figlia Elisabetta II. Nel 1987, la stessa Regina Madre, che passò davanti a Nardini durante una visita della città di Bassano del Grappa, ordinò alla scorta di farla entrare alla Grapperia. La Regina bevve la sua amata grappa e firmò il libro degli ospiti semplicemente con “Elizabeth R” e la data....
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