Fondato da pasticceri svizzeri provenienti dai Grigioni, oggi alla quinta generazione. Proprio qui si preparò il plebiscito barese che, dopo l’impresa di Garibaldi del 1860, decretò l’annessione della città al Regno d’Italia. Illustri ospiti furono il kaiser Guglielmo II, Vittorio Emanuele III con la regina Elena, Italo Balbo, il generale Badoglio, Umberto Nobile, il primo presidente della Repubblica italiana De Nicola, il filosofo Benedetto Croce, lo scienziato Marconi. Trasferito dalla sede originale di Corso Vittorio, ha conservato la sua grande tradizione culturale.
Indirizzo
Via Roberto da Bari 79/81, 70122 Bari (BA)
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