| Locale storico | Tipologia | Città | Prov. | Anno |
| Ristorante Buca di San Francesco |  |
Arezzo | AR | 1929 |
| Ristorante Il Palma | |
Alassio | SV | 1910 |
| Ristorante Birraria Ottone | |
Bassano del Grappa | VI | 1870 |
| Ristorante taverna Del Colleoni | |
Bergamo | BG | 1744 |
| Osteria Cannone | |
Bologna | BO | 1900 |
| Caffè ristorante osteria Ca' de Bezzi - Batzenhäusl | |
Bolzano | BZ | 1404 |
| Ristorante Oste Scuro Finsterwirt | |
Bressanone Brixen | BZ | 1200 |
| Ristorante Crotto dei Platani | |
Brienno | CO | 1855 |
| Trattoria da Romano | |
Burano Venezia | VE | 1900 |
| Ristorante Nettuno | |
Capaccio-Paestum | SA | 1929 |
| Ristorante Trattoria del Vapore | |
Cernobbio | CO | 1894 |
| Ristorante Majore | |
Chiaramonte Gulfi | RG | 1896 |
| Antica Osteria Luchin | |
Chiavari | GE | 1907 |
| Ristorante Al Vedel | |
Colorno | PR | 1780 |
| Caffè bar ristorante La Loggia | |
Firenze | FI | 1876 |
| Antica Osteria Crotto del Sergente | |
Como | CO | 1880 |
| Ristorante Sabatini | |
Firenze | FI | 1924 |
| Antica Osteria Del Bai | |
Genova | GE | 1799 |
