Colorno, cena sugli argini firmata Al Vèdel - 26 giugno 2012
Culatello di Zibello con l’asparago verde, bocconcini e maggiorana. Ravioli al pecorino di fossa e mela renetta, pancetta, erba limoncina e tartufo nero scorzone. Risotto Carnaroli mantecato al Luccio Perca e menta fresca. Coscia d’oca di Tolosa al dragoncello e timo, accompagnato da patate profumi e colori. Stecco alla fragola con fragole fresche marinate allo zenzero, le sue gommose e erba melissa. Ma non basta: la cornice di questa cena straordinaria all'insegna delle erbe aromatiche è l'argine del fiume Parma che abbraccia la splendida Reggia di Colorno. Organizzata dalla Pro Loco di Colorno con il patrocinio del Comune, la cena è creatura eccellente e golosa dello storico Ristorante Al Vèdel, sei generazioni ai fornelli più gloriosi della bassa parmense. Tutti sotto le stelle in uno scenario indimenticabile il 6 luglio alle ore 20 nel centro storico di Colorno, in provincia di Parma. Per informazioni e prenotazioni: Ristorante Al Vèdel 0521 816169 - cell. 338 3184917.